Überbackene Oliven
Zutaten für 2 Personen:
200g mit Mandeln gefüllte Oliven, 250g milder Käse (beispielsweise Stilfser), 1 Prise Salz, 1 Prise Paprikapulver, 150g Mehl, 125g Butter.
Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, dem geriebenen Käse, Salz und Paprikapulver einen Mürbeteig zubereiten und diesen dann ½ Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Oliven mit dem Teig ummanteln (einzelne Kugeln) und diese auf ein gefettetes Blech setzten und im Vorgeheizten Ofen bei 220° C ca. 20 Minuten lang backen. Nach Belieben heiß oder kalt servieren.