Roßschlachterei Barz

Pferdefleisch und Wurstwaren vom Pferd sind ein wohlschmeckendes Lebensmittel. Pferdefleisch ist sehr mager und kurzfasrig, außerdem ist es kalorienarm und enthält keine Harnsäure. Pferdefleisch enthält viel Vitamin B12, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, das heißt, es enthält kein Talk und ist deshalb leicht verdaulich. Pferde haben wie alle anderen Säugetiere funktionierende Nieren.

Immer am ersten Dienstag im Monat auf dem Wochenmarkt Bad Kreuznach

Ralf Barz
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